【数字から会社の立て直し】⑧売上意識は、現場の責任者や店長と経営者では全く違う!いつもご覧いただきありがとうございますこのブログは、個人事業主の方・中小企業経営者・これから起業される方に向けて発信しております。*******************************************こんにちわ。キズカス カンパニーの加藤です。今回は・・・『⑧お店のレベルが落ちると利用されるお客様も変わってくる?』と題してお送りいたします。いきなりですが・・・皆さんは、売上構成を分野別に統計を取っていますか?例えば、飲食店の場合・・・○ 料理(フード) ・ランチ ・ディナー ・パーティー/宴会 ・大品目(肉料理・魚料理) ← 単価の高い順に・・・ ・中品目(前菜・スープ) ・小品目(デザート)○ 飲み物...31Oct2014├立て直し経営コンサルタンの一言
【数字から会社の立て直し】⑦スマイルや挨拶は、0円なのに、なぜできないのか? いつもご覧いただきありがとうございますこのブログは、個人事業主の方・中小企業経営者・これから起業される方に向けて発信しております。*******************************************こんにちわ。キズカス カンパニーの加藤です。先週24日の金曜日。東京上野へ行っていたのですが、私が16時に歩いていた場所で2時間後に殺傷事件があったというニュースを見ました。マルイの前で警察官が交通取り締まりをしていたのですが、それが終わった後だったのか?被害に遭われた方は、私と同じ年齢の男性。無差別の犯行だったということで、同じ時間にその場にいたら、私がターゲットになってもおかしくはなかったと思います。被害に遭われた方...25Oct2014├会社・お店の立て直し手法とは?
【数字から会社の立て直し】⑥数字だけを見ないコンサルタントだからこそ、最初は”人から見る”いつもご覧いただきありがとうございますこのブログは、個人事業主の方・中小企業経営者・これから起業される方に向けて発信しております。*******************************************こんにちわ。キズカス カンパニーの加藤です。今回は・・・『⑥数字だけを見ないコンサルタントだからこそ、リストラから考えない!』と題してお送りいたします。前回の記事から、久方ぶりとなります。前回の記事はコチラ・・・ ⑤人件費削減にリストラは効果的?それとも?【数字から会社の立て直し】というタイトルですが経営者の皆さんに必要な資質の中に・・・“数字をみて会社の問題点に気づくことができる”ことがとても大切だと思っています。皆さ...12Oct2014├会社・お店の立て直し手法とは?
【若手社員の責任感】サイバーエージェント藤田氏のコラムより・・・いつもご覧いただきありがとうございますこのブログは、個人事業主の方・中小企業経営者・これから起業される方に向けて発信しております。*******************************************こんにちわ。キズカス カンパニーの加藤です。10月1日は、弊社の創業記念日なんです。おかげさまで、また一歩前に進むことができました。この場をお借りして、皆様にお礼申し上げます。今日は・・・「【若手社員の育て方と責任感】サイバーエージェント藤田氏のコラムより・・・」と題してお送りいたします。今、皆さんが見ている、このアメブロを運営されているサイバーエージェントの藤田氏が、NIKKEIネットに挙げたコラムへの批判記事が出てお...01Oct2014├リーダー・責任者の教育育成