☆飲食店選びは一瞬で判断される①

いつもご覧いただきありがとうございます

毎日午前０時４分に更新しております


今日は「飲食店選びは一瞬で判断される」
と題してお送りいたします。


今から、２０年・３０年であれば、
飲食店も乱立していなかったので。。。



行く店がほぼ決まっていた！



と思います。



だから。。。


良いお店なのか？
悪いお店なのか？



判断する必要も
ありませんでした。



そのため、常連になれば
たまに。。。


「今日は、○○はサービスね」


としてくれることで。。


「この店。良い店だ～」


とつい考えてしまうと思います。




今まで、仕事の関係で
全国各地、多くの街や
お店を歩き回っていて
歴史を感じさせるお店に
ふと出会います。




それは、大きく２つに分かれます。



一つは。。。

歴史と風格を感じるお店。


もう一つは。。。

昔、流行った思い出を引きづっているお店



前者は、老舗の域に達したお店。


「○○ならあそこが美味しい」


そう皆さんの選択肢に
入っているお店だと思います。



では後者は。。。


単に建物も古くなり、


外から見て。。。


営業中なのか？
準備中なのか？


判らないお店です。


バラエティー番組に出てくる

“きたなシュラン＆きたなトラン”


のようなお店ではないでしょうか？


では。。。

さらに深く考えて見ましょう！



次回へ続きます。