感謝祭が逆効果になる時①（飲食店）

ご覧いただきありがとうございます

本日、２度目の更新です

今日は「感謝祭が逆効果になる時」についてです。

飲食店を問わず、常に何らかのイベント（仕掛け）や
キャンペーンを行なうことによって、
お客様の足を向けていただく努力を
されていると思います。

昨日、とある飲食店で、創業感謝祭として
“とんかつ定食　３９０（サンキュー）円”と大きな看板が
出ておりましたので。。。もちろん暖簾をくぐりました。

主要駅より徒歩５分のそのお店は、
全席カウンター形式になっており、
私が来店した午後９時過ぎにもかかわらず、
店内は満員でした。

もちろんお客様のほぼ１００％の方が
“とんかつ定食”を注文されていました。

看板の“３９０円”につられ、
初めて来店された方も多く感じました。


席に着くと、テーブルに汚れが。。。？

定員さんが他の席をバッシングしているのを見て納得！

バッシングはしても、テーブルを拭いていきません。

なぜ？

ダスターも持たず。。ですから仕方がありません


また各席のあちらこちらから。。。

「すみません～　ソースくださ～い」
「すみません～　ドレッシングくださ～い」

私の席のソース＆ドレッシングも空！


料理が到着する前に、すでに残念な思いでした。

こんな調子ですから、料理提供も。。。。


とんかつは、やわらかく美味しかったですが。。。


続きは、次回に。。。

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