☆飲食店選びは一瞬で判断される④

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毎日午前０時４分に更新しております


今日は「飲食店選びは一瞬で判断される④」
と題してお送りいたします。


飲食店選びは一瞬で判断される①・・・記事はコチラ

飲食店選びは一瞬で判断される②・・・記事はコチラ

飲食店選びは一瞬で判断される③・・・記事はコチラ



飲食店を経営するには、
この４％の絶対数を
大きくすることで、
事業規模（多店舗化）を
実現することができます。



私自身も。。。



アシスタントからスタートし、
店長、ＳＶ、部長、そして
役員まで、様々な立場で
お店と向き合ってきました。



店舗にいると。。。


お客様の趣向（好み）が見てきます！



店長・ＳＶになると。。。


数字（経費を含む）とお客様の
動向が見えてきます！



本部・役員になると。。。

明日の売上（予想）と
従業員の適正（適材適所）が
見えてきます！



上記は、店側からの目線で
書いておりますが。。。




お客様側からは。。。


店（会社）を判断しています。



それは、店に入ってから
判断されるものもあれば。。。



店に入る前から判断される
場合もあります。




“一瞬では判らないよ”



そういわれる方へ！




人と人が初めて会った時。

第一印象が決まってしまう時間は。。。


“わずか３～１５秒”



まして安心して食す
（口に入れる食べ物）であれば。。。



自らの判断で
店を選ぶ段階に
なっていると思います。



ちなみに。。。



私が数年来通っている
中華料理店があります。



創業３０年以上！



もちろん外観は
歴史を感じますが。。。



いつ行っても。。。


デシャップも綺麗！

もちろん。。。

フード周りも綺麗。



中華料理店でしたら
ついつい手を抜いて
しまうのが清掃。



ご夫婦で経営されていて、
お二人とも、寡黙な方です。


ランチ時の定食がオススメ。


カウンターのみの
こじんまりした
お店です。


お近くの方！ご興味のある方！

ぜひご利用くださいませ！


足を運ばれる方は
営業時間など、
事前にお電話にてご確認
くださいませ。


そして感想をどうぞ！


中華料理　新竜園
神奈川県大和市大和東3丁目1-11
046-261-4034


最後は、オススメのお店に
なりましたが。。。


連続４回。


最後までお読みいただき
ありがとうございます。


終